担当者 一万田健太
麺はお店の奥にある製麺室で、青竹を使って手打ち・手切りした自家製麺です。
２、「親鶏（おやどり）」を使ったスープ
一般的なラーメンでよく使われる若鶏ではなく、「親鳥（老鶏）」を使ってスープをとっているおります。
若鶏に比べて肉質・風味がしっかりしており、出汁にも深み・コク・独特の香ばしさがあります。
見た目は、黄金の鶏油がキラキラしていて、とても美しかったです。
そして、一口すすってみると、スープは濃厚すぎず、でも鶏の旨味がじっくり染み渡る。
モチモチ麺と一緒に口に運ぶと、更に満足感◎！
気になった方は是非一度足を運んで見てください＾＾
「手打 親鶏中華そば 綾川 練馬三原台店」
〒177-0031 東京都練馬区三原台１丁目１４−２３ ※駐車場あり
営業時間：
| << | 2026年3月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | 31 | |||||
